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中止の「金沢百万石まつり」 和菓子で表現

金沢百万石まつりが中止となったことを受け石川県菓子工業組合が百万石まつりをモチーフにした和菓子をつくりました。

金沢の初夏を彩る「金沢百万石まつり」は、新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、2年続けて中止となりました。

これを受け県菓子工業組合金沢市部菓友会は「百万石まつり」をモチーフにした上生菓子を作りました。浅野川で行われる灯篭流しや、まつりの前夜に行われる「提灯行列」をモチーフにしたもの。また、練り切り餡や、もち米でまつりを彩るミス百万石を表現したものなど、4種類を作りました。

金沢百万石まつりをモチーフにした上生菓子は5日から金沢市内の4つの店舗で販売される予定です。